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本文目录一览： 1、做五杯鸭可以放白酒吗? 2、杀鸭子是否放白酒? 3、烧鸭肉放白酒吗? 4、腌咸鸭用不用白酒呢? 做五杯鸭可以放白酒吗? 做五杯鸭可以放白酒。放入少量的白酒可以中和鸭肉中的腥味白酒鸭，而且还可以让鸭肉更加鲜嫩白酒鸭，但是需要注意不能加入过量的白酒白酒鸭，过量的白酒会无法及时在煮的时候挥发完全，导致白酒残留在鸭肉里面，影响成品五杯鸭的口感。“五杯鸭”中的精华就在五种调料里，也就是这五杯：一杯酒，一杯醋，一杯...
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